香菇西兰花虾仁饺子

香菇西兰花虾仁饺子是一道美味且富有营养的饺子，结合了香菇的香气、西兰花的清爽和虾仁的鲜美。以下是制作这道饺子的详细步骤和所需材料：

食材准备

猪肉末300g

香菇8朵

红菇3朵

姬松茸15朵

青虾10只

生姜一块

饺子皮500g

鸡蛋1个

油适量

盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

白糖适量

料酒适量

淀粉少许

制作步骤

泡发菌菇

香菇、姬松茸、红菇分别清洗干净，用温水泡发。

泡发好的菌菇分别切成末。

处理虾仁

鲜虾冲洗干净，剥壳用牙签去虾线，也可以用刀开背去除。

处理好的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。

生姜拍散切成姜末。