西兰花炒肉酱

西兰花炒肉酱的详细做法

食材准备

西兰花 1朵

大蒜 1瓣

大葱 3分之1段

生抽 适量

老抽（酱油） 适量

肉沫 适量

盐 30克

食用油 适量

花椒面、辣酱、十三香、白糖、味精、鸡精（根据口味选择）

制作步骤

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯水1分钟，捞出后放入冷水中沥干水分。

炒肉沫

锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。

加入腌制好的猪肉沫，快速翻炒至肉变色。

捞出备用。

制作肉酱

锅中留少许油，放入大蒜末，翻炒出香味。