白菜猪肉渣

白菜猪肉渣是一道美味的家常菜，主要原料包括大白菜和猪肉渣。以下是几种不同的白菜猪肉渣的做法：

食材：大白菜、猪肉渣、红椒、葱、蒜、盐、生抽、鸡汁。

步骤：

1. 将洗净的大白菜梗子和叶子切好分开放，红椒、大蒜切好。

2. 准备猪肉渣。

3. 不粘炒锅里倒入适当的油，油温烧至五成热后放入猪肉渣炒片刻，加入红椒蒜炒香。

4. 先放白菜梗，进行翻炒等白菜梗快炒熟时，加入白菜叶炒片刻。

5. 加入鲜鸡汁炒均匀，加入盐，少许生抽炒均匀即可装盘撒上葱花。

食材：大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。

步骤：

1. 粉条用温水泡软，大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。

2. 锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒，猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。

3. 冲入开水炖制，将泡软的粉条放入锅中炖制，加入适量的盐。

4. 转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时即可。

食材：猪肉、白菜、粉条、干辣椒、葱、蒜、盐、酱油、油。

步骤：

1. 猪肉洗净后切小备用，白菜洗净后切小备用，粉条用温水浸泡半小时备用，干辣椒洗净切碎备用，葱蒜洗净切碎备用。

2. 取锅烧热，加入适量的油烧至5分热，倒进辣椒和蒜爆炒至香，将猪肉放进锅内翻炒，再将白菜放进锅内翻炒。

3. 倒进适量的酱油，翻炒均与，将泡好的粉条倒进锅内，加入适量的水和盐，大火煮开。

4. 换成小火熬制15分钟，待汤汁浓稠后关火，撒上葱花即可。

食材：猪皮、大白菜、肉渣、葱、盐。

步骤：

1. 葱洗净切碎，猪皮切块，大白菜冲洗干净，梆子切块，叶片撕片，备用。

2. 热锅放入猪油，放入葱末煸炒香，放入白菜梆子和猪皮翻炒均匀，可以放入适量酱油。

3. 倒入肉渣继续翻炒，放入白菜叶，炒至变软，白菜炒熟后，放去适量盐，即可出锅了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。