淮北猪肉白菜饺子馅配方

淮北猪肉白菜饺子馅的配方如下：

食材清单

精选猪肉

鲜嫩大白菜

生姜

葱

鸡蛋

饺子皮

馅料制作步骤

猪肉处理：猪肉洗净切块，用料理机打成粗末。

白菜处理：大白菜盐水浸泡半小时，洗净切细长条，加盐腌制片刻，挤干水分备用。

调料准备：生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒。

搅拌馅料：将白菜、肉末、鸡蛋、葱末、姜末放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒，顺时针方向搅拌至馅儿上劲，多搅拌一会儿。

包饺子

饺子皮准备就绪，包成你喜欢的模样。

煮饺子

先煮一锅尝尝鲜，配上自制蘸酱，一口一个，根本停不下来。

剩余的饺子包好，放入冰箱，随时解馋。

小贴士：