豆腐羹早餐

豆腐羹是一种营养丰富且美味的早餐选择，适合各种口味的需求。以下提供几种不同的豆腐羹做法，供您参考：

1. 火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

2. 锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

3. 倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

1. 西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻。

2. 将内脂豆腐底部的四角各剪下一点，倒扣后取二分之一切成片状。

3. 鸡蛋打散，切好的豆腐放在小锅中，将蛋液放入豆腐锅中。

4. 提前将西兰花和玉米焯一下取出，摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀。

5. 加入胡椒粉和酱油调好的汁，可浇在豆腐鸡蛋上。

6. 盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起，放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态，再一分钟一分钟的加热，最后再加热两分钟。

1. 水沸后，先放豆腐，然后是切的蔬菜丁，再是肉丁，最后上蛋花，每样1-2分钟即可。

2. 鸡蛋事先打成蛋液，缓慢倒入，边倒边搅拌。

3. 出锅前放入少量盐、味精或耗油，有条件加点白胡椒粉和少量猪油，看口味可以适当加辣，搅拌。

4. 淀粉用冷水稀释，倒入锅中搅拌，根据自己喜好调整粘稠度。

1. 把内酯豆腐切成薄片，然后改刀切成丝，放入装清水的大碗中备用。

2. 准备一个汤碗，依次放入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用。

3. 把香葱切成末装盘，鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。

4. 锅中添上一碗清水或者高汤，大火烧开，放入一勺淀粉水把水稍微收浓一下。

5. 汤稍微收浓，放入内酯豆腐，小火煮1分钟左右，均匀地倒入鸡蛋液。

6. 鸡蛋液下入锅中小火煮几秒钟，鸡蛋煮定型，倒入调料碗中，撒上香葱末成菜。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。希望这些信息能帮助您制作出美味的豆腐羹早餐。