很火的炒菜

干煸豇豆

食材：豇豆、干辣椒、花椒、蒜末、姜末、香辣芽菜、猪肉末、生抽、盐、鸡精、香油。

做法：

1. 准备好所有食材。

2. 炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒，捞出。

3. 放入洗净的豆角中小火煸炒8-10分钟，至豆角起皱皮。

4. 拨开豆角，放入蒜末和姜末炒香，再加入香辣芽菜煸出香味。

5. 放入猪肉末炒至变色，加入生抽、盐继续煸炒，再加入鸡精。

6. 淋入香油，炒均匀关火。

丝瓜炒麻花

食材：丝瓜、麻花、蒜瓣。

做法：

1. 丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，麻花备用。

2. 热锅凉油，蒜瓣煸香，倒入丝瓜大火翻炒。