打调料蘸水

打调料蘸水可以根据不同的食材和口味需求进行个性化调整。以下是一些常见的蘸水配方和制作步骤：

经典火锅蘸水

材料：酱油2勺、蒜泥1勺、香菜末适量、辣椒粉1勺、花生酱1勺、一小撮糖。

制作步骤：将所有材料混合均匀，根据个人口味调整比例。

烧烤蘸水

材料：酱油3勺、蒜泥1勺、白糖1勺、醋1勺、辣椒油适量、黑胡椒粉适量。

制作步骤：将所有材料混合均匀，适合搭配烤肉、烤鱼等烧烤食材。

清新爽口的凉菜蘸水

材料：大蒜、姜、辣椒、葱、植物油、干辣子面、芝麻。

制作步骤：将大蒜、姜拍碎，辣椒剁细，香菜和葱切成碎花，用碗装好；加热植物油，加入干辣子面和芝麻，快速搅拌后倒入碗中，拌匀即可。

秘制蘸水一

材料：葱末、蒜末、姜末、小米椒、花椒、生抽、豉油、盐、醋、耗油、糖、胡椒粉、麻油。