菠菜宿舍吃法

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的菠菜吃法：

清炒菠菜

食材：菠菜500g，蒜2瓣，盐适量，食用油适量。

做法：菠菜洗净切段，蒜切末备用。锅中放油烧热，下蒜末爆香，倒入菠菜快速翻炒，菠菜变色后加盐调味，断生即可出锅。

菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜200g，鸡蛋3个，面粉100g，盐少许，油适量。

做法：菠菜洗净切碎，与打散的鸡蛋、面粉、盐混合搅拌均匀。平底锅刷油预热，舀一勺面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄。

菠菜豆腐汤

食材：菠菜300g，豆腐1块，虾皮适量，盐适量。

做法：菠菜洗净切段，豆腐切小块备用。锅中加水烧开，放入豆腐和虾皮煮3分钟，加入菠菜煮至断生，调入适量盐。

凉拌菠菜

食材：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。

做法：菠菜焯水后捞出过凉，切段装入盆中，加入花生米、蒜末、食盐、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油，搅拌均匀即可。