瓠子瓜炒虾仁

瓠子瓜炒虾仁的做法如下：

食材准备

瓠子瓜一个

虾仁适量

盐、蚝油、味素适量

葱、姜适量

食用油适量

五香粉适量

处理食材

瓠子瓜洗净切开去瓤，然后切片备用。

葱切丝，姜切丝备用。

虾仁洗净，用盐、胡椒粉和料酒抓拌均匀，水开放入虾仁烫至变色，捞出备用。

烹饪步骤

锅中倒入食用油，放入五香粉、葱、姜煸炒出香味。

放入虾仁煸炒至变色。

放入瓠子瓜片煸炒至断生。

加入盐、蚝油和味素，继续翻炒均匀，使调料充分融合。

最后出锅装盘即可。

这道菜的口感清爽，营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。