没有调料怎么做猪脚汤

如果你没有调料，仍然可以尝试制作猪脚汤，虽然可能没有调料的丰富味道，但基本的猪脚汤味道依然鲜美。以下是一个简单的无调料猪脚汤的做法：

准备猪脚

将猪蹄清洗干净，剁成块状。

将猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净。

煮汤

在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪蹄。

加入几片生姜和一小把红枣（去核）。

加入少许料酒，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮

根据个人口味，可以加入适量的盐和白胡椒粉调味。

炖煮时间根据猪蹄的大小和火候调整，一般需要炖2-3个小时，直到猪蹄软烂入味。

调味

在猪脚炖至软烂后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

如果喜欢，可以撒上一些葱花或香菜增加风味。