鳕鱼和胡萝卜做饺子馅

鳕鱼和胡萝卜做饺子馅的步骤如下：

准备食材

鳕鱼1份（去皮去刺，剁碎）

胡萝卜1个（洗净，切条后打碎）

牛肉80g（切碎）

葱一小段（切碎）

盐2克

橄榄油5克

耗油三分之一勺

婴儿酱油半勺

面200g

和面

将面粉分成小块，擀成圆形饺子皮。

调馅

葱切碎后，用热油泼葱油，只留葱油用于调馅，葱不要。

鳕鱼和牛肉一起搅拌均匀，然后加入胡萝卜和调料（盐、婴儿酱油、耗油、葱油）。

包饺子

取一块面，撮条后切小块，擀皮，包入调好的馅料，捏成水饺形状。

煮饺子

饺子包好后，放入沸水中煮熟，直到饺子变胖即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少盐、酱油等。

如果想要更加鲜美，可以在调馅时加入一些香菇或芹菜提味。

煮饺子时，注意观察饺子的状态，避免煮破。