青椒炒木耳金针菇
青椒炒木耳金针菇是一道色香味俱全的美味佳肴，做法如下：
食材准备
青椒：2个
金针菇：适量
蒜末：适量
生抽：1-2勺
老抽：少许（可选，用于调色）
蚝油：1勺
盐：适量
白糖：少许
淀粉：1勺
食用油：适量
鸡精或味精（可选）：少许
做法步骤
准备食材
青椒洗净，去籽后切成均匀的小段，每段长度大约5-7厘米，宽度能够包裹住金针菇。
金针菇去掉根部，洗净沥干水分。
蒜瓣剁成蒜末。
调制酱汁
取一个小碗，放入蒜末、生抽、老抽（可选）、蚝油、盐、白糖、淀粉和半碗清水，搅拌均匀，调成浓郁的酱汁备用。