贵阳特产小豆腐
贵阳特产小豆腐是一种具有地方特色的美食，以其独特的制作工艺和风味深受当地人喜爱。以下是贵阳小豆腐的详细介绍：
传统烤小豆腐
制作方式：将小豆腐块放在燃着炭火的烤架上，烤至外面焦黄皮脆，再蘸上辣椒面调料食用。
风味特点：外酥里嫩，口感松泡鼓胀，满口留香。
爆浆小豆腐
制作方式：采用传统工艺制作，现做现发，保留豆腐最原始的味道。烤制后外焦里嫩，一口爆汁。
风味特点：鲜嫩可口，香气四溢，蘸上辣椒面或折耳根、香菜等调料，每一口都是家乡的味道。
恋爱豆腐果
制作方式：将豆腐切开，装入自己喜欢的调料，食用时感受其普通外表下的丰富口感。
风味特点：名字赋予了它更多的意义，吃起来有趣且爽口。
大方手撕豆腐
制作方式：将豆腐干烤至表面冒泡，两面酥脆，用手撕成小块，蘸着辣椒面食用。
风味特点：外酥里嫩，嚼劲十足，香辣可口。