蛋糕烘焙和西点
蛋糕烘焙和西点都属于烘焙类别，但它们之间存在一些区别：
制作目的不同
蛋糕烘焙的主要目的是制作蛋糕，如生日蛋糕、婚礼蛋糕等。
西点则包括了多种糕点点心制作，如法式面包、甜点、糕点等。
制作技巧有所不同
蛋糕烘焙相对简单，常用的工具包括烤模、打蛋器、不锈钢盆等。
西点制作相对复杂，采用的工具更加丰富，如面团机、压面机、奶油枪、裱花袋和挤花嘴等。
风味不同
蛋糕烘焙的味道相对单一，大多数蛋糕的口感和甜度差不多。
西点具有更丰富的风味，既有甜点也有咸点，可以选择口味更丰富的不同甜点和点心来进行制作。