西葫芦鸡蛋虾仁包子

西葫芦鸡蛋虾仁包子是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作这道包子的详细步骤和所需材料：

材料

面粉：500克

酵母：5克

糖：10克

温水：250毫升

西葫芦：2根

虾仁：200克

鸡蛋：4个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

香油：适量

蚝油：适量

十三香：适量

小苏打：2克（可选，用于全麦面团）

步骤

和面

将酵母放入温水中，加入少许白糖拌匀，静置15分钟。

面粉中加入少许盐，放入醒好的酵母水，揉至面团光滑，放在温暖处发酵2小时以上。