早餐做松饼

松饼是一道简单又美味的早餐选择，适合各种口味和场合。以下是一种简单又受欢迎的家庭做法：

材料

鸡蛋 2个

牛奶 100-150毫升

酸奶 100毫升（可选，增加酸甜味）

低筋面粉 100-140克

白糖 20-35克

泡打粉 3克

盐 少许

植物油 少许（可选，用于涂抹锅底）

做法

准备面糊

将鸡蛋打入碗中，加入白糖和酸奶（如果使用），搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉颗粒。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。

发酵面糊 （可选）：

将面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，这样可以让面糊发酵，口感更加松软。

煎制松饼

平底锅预热，可以滴几滴植物油防止粘锅。

用勺子舀一勺面糊，从锅中间慢慢倒入，形成一个圆形。

煎到表面出现小气泡，并且气泡开始破裂时，翻面再煎1分钟左右，直到两面金黄即可。