玉米芋头骨头汤
骨头芋头玉米汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的骨头芋头玉米汤的做法,您可以根据个人口味选择一种来尝试:
基础版骨头芋头玉米汤
食材:排骨300克、玉米1根、芋头200克、鸡精适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、水适量。
做法:
1. 排骨洗净,加水煮沸去浮沫后捞出,冲洗干净。
2. 芋头去皮切块,玉米剥去外层叶子和丝切段。
3. 锅中加水,加生姜片和料酒,放入排骨煮沸去血水后捞出。
4. 锅中重新加水,放入排骨、玉米、芋头,大火煮沸后改小火炖煮约1小时。
5. 加盐和鸡精调味,再煮5分钟即可。
压力锅版骨头芋头玉米汤
食材:芋头500克、玉米2根、排骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1. 芋头去皮切小块,玉米剥去外层叶子和须切小段,排骨焯水去血水。
2. 锅中加水,放入焯水过的排骨、姜片、葱段、料酒煮沸。
3. 将焯好的排骨放入压力锅,加入清水、姜片、葱段,烹饪15分钟。
4. 加入芋头和玉米,再烹饪15分钟。
5. 打开锅盖,加盐和鸡精调味,煮至芋头和玉米变软糯即可。
简易版骨头芋头玉米汤
食材:猪骨、玉米、芋头、葱、姜、蒜、盐、水、料酒。
做法:
1. 猪骨冷水下锅,加料酒煮去浮沫,捞出洗净。
2. 芋头去皮切块,玉米切段。
3. 猪骨放入高压锅,加入玉米、芋头、葱、姜、蒜。
4. 加入适量清水,开始高压锅烹饪,时间到后排气即可食用。
加入药材的骨头芋头玉米汤
食材:猪骨、玉米、芋头、黄酒、姜、葱、红枣、党参、盐。
做法:
1. 猪骨洗净切块,玉米洗净切块,芋头去皮洗净切块,姜洗净切丝,葱洗净切段。
2. 烧开水,把猪骨放入沸水中焯一下。
3. 砂锅中加入猪骨、玉米、芋头及黄酒、姜葱、红枣、党参,大火煮沸后改用小火炖至猪骨和芋头烂。
4. 加入少许食盐即可出锅享用。
加入其他蔬菜的骨头芋头玉米汤
食材:大棒骨头、肋排、白萝卜、红山芋、玉米、葱、姜、蒜、盐、水、料酒。
做法:
1. 葱、姜、蒜备好,大棒骨头和肋排冷水泡,锅中冷水下锅,放入料酒烧开去浮沫。
2. 红芋头去皮,白萝卜去皮,玉米备好。
3. 排骨焯水后放入电炖汤锅,加入葱姜蒜、白萝卜和玉米,加入盐快炖,中间加入红芋头。
4. 煮开后即可食用。
这些做法都非常简单,只需按照步骤操作,就能做出美味的骨头芋头玉米汤。您可以根据个人喜好调整食材的用量和添加其他调料,让汤品更符合您的口味。