片蘑炒西兰花
片蘑炒西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
西兰花：300克，切成小朵
口蘑：200克，洗净切片
大蒜：3瓣，切末
红辣椒：1个，切圈（可选）
食用油：适量
盐：适量
酱油：1勺（可选）
黑胡椒粉：适量（可选）
生抽：1勺
蚝油：1勺
水淀粉：1勺（用水和淀粉调制，可选）
制作步骤
处理食材
西兰花洗净后，切成小朵，可以在开水中焯水1-2分钟，焯水后立即放入冷水中浸泡，以保持其脆感和绿色。
口蘑洗净后切成薄片，口蘑在炒制时能更好地吸收调味料，带来丰富的口感。
大蒜切成蒜末，红辣椒切圈，备用。