做芹菜饼买什么芹菜好吃

制作芹菜饼时，选择 新鲜的芹菜是非常重要的。新鲜的芹菜不仅口感更好，而且营养价值也更高。具体来说，可以选择以下几种芹菜：

普通芹菜：

这是最常见的芹菜品种，适用于各种烹饪方式，包括制作芹菜饼。

细叶芹菜：

这种芹菜的叶子比较细小，口感更为细腻，适合用于制作需要芹菜香味浓郁的食品。

水芹：

水芹的茎秆比较粗壮，口感较为脆嫩，适合用于煎制或凉拌等。

无论选择哪种芹菜，都要确保其新鲜度，避免选择叶子发黄、茎秆软烂的芹菜，以免影响口感和营养价值。

此外，制作芹菜饼时，还可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜、鸡肉、虾皮、黑芝麻等，以增加风味和营养。希望这些建议能帮助你制作出美味的芹菜饼。