海参木耳胡萝卜炖汤

海参木耳胡萝卜炖汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料:

材料

猪肚

海参

木耳

胡萝卜

大葱

胡椒粉

绍酒

鸡精

花椒

八角

小茴香

步骤

准备猪肚

猪肚洗净后焯水,去除血水和杂质。

另起锅,加入足够的水,放入猪肚、花椒、八角、小茴香、葱段、姜片、绍酒和盐,煮约1小时,捞出猪肚备用。

处理其他食材

熟猪肚晾凉后切成条状。

海参切块,胡萝卜切滚刀块,大葱切斜块,姜切片。

水发木耳撕成小块。

焯水

锅中加水烧开,放入海参、胡萝卜和木耳焯水,捞出备用。

炖汤