海参木耳胡萝卜炖汤
海参木耳胡萝卜炖汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料:
材料
猪肚
海参
木耳
胡萝卜
大葱
姜
盐
胡椒粉
绍酒
鸡精
花椒
八角
小茴香
步骤
准备猪肚
猪肚洗净后焯水,去除血水和杂质。
另起锅,加入足够的水,放入猪肚、花椒、八角、小茴香、葱段、姜片、绍酒和盐,煮约1小时,捞出猪肚备用。
处理其他食材
熟猪肚晾凉后切成条状。
海参切块,胡萝卜切滚刀块,大葱切斜块,姜切片。
水发木耳撕成小块。
焯水
锅中加水烧开,放入海参、胡萝卜和木耳焯水,捞出备用。