莴笋叶子红烧肉
莴笋叶子红烧肉是一道结合了莴笋叶子和红烧肉的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
五花肉：300克
莴笋：1根
姜：3片
大蒜：3瓣
葱：1根
干辣椒：2-3个
花椒：1小把
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
老抽：1大勺
生抽：1大勺
料酒：2大勺
冰糖：30克
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
五花肉切成2厘米见方的块。
莴笋去皮，切成滚刀块或条状。
姜切片，大蒜拍碎，葱切成葱花，干辣椒剪成小段。
炒糖色
锅中放入少量食用油，加入冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并开始变成深褐色。