水果烧猪肝

水果烧猪肝是一道结合了猪肝的鲜嫩和水果的鲜甜的美食，以下是一种常见的做法：

材料

猪肝 200克

苹果 1个

小葱段 1根

盐 适量

糖 适量

蚝油 适量

生粉 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

蒜 适量

青红椒 适量

步骤

准备猪肝

猪肝仔细洗干净，泡水半个小时以排毒。

猪肝切片，放生粉揉均匀，放置15-20分钟，别太厚。

准备水果

苹果切片去皮备用。

青红椒切丝，蒜切末。

炒制

锅热油，中大火加入猪肝翻炒至五分熟。

加入苹果片翻炒。

多加水，放蚝油、盐、糖（水开之后转小火）。

熟后立马丢葱段翻两下就可以出锅。