粥汤涮猪肝

粥汤涮猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝：200克

大米：100克

枸杞：10克

香芹：适量

老姜：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

纯奶：半碗

油：适量

葱花：少许

料酒：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

制作步骤

准备食材

猪肝用清水冲洗干净，切成小片，放入水中清洗干净血水，捞出沥干净水分。

香芹择去叶子留杆，切去最下面的老茎，改刀切成小碎丁。

枸杞冲洗干净，姜切片备用。

煮粥

大米淘洗干净，倒入砂锅中，加适量的水，开大火盖锅煮。