夏天可口凉菜

夏天可口的凉菜有很多种，以下是一些推荐：

皮蛋拌豆腐

食材：内酯豆腐、皮蛋、小米辣、青线椒、生抽、蚝油、香醋、芝麻或熟花生碎。

做法：将内酯豆腐切成小块，皮蛋切块，加入小米辣和青线椒，淋上特制酱汁（生抽、蚝油、香醋按比例调配），撒上芝麻或熟花生碎即可。

拍黄瓜

食材：黄瓜、蒜泥、醋、酱油、糖。

做法：黄瓜洗净后拍碎，切成小段，加入蒜泥、醋、酱油和糖调味，拌匀即可。

凉拌秋葵

食材：秋葵、蒜末、辣椒油、香醋。

做法：秋葵洗净，焯水后冷却，加入蒜末、辣椒油、香醋等调料拌匀。

凉拌海带丝

食材：海带丝、蒜末、辣椒油、香醋、盐。