煲鱼萝卜汤

基础版鱼萝卜汤

材料：鱼头或鱼骨、萝卜、姜片、葱段、清水、盐、食用油。

步骤：

1. 鱼头或鱼骨清洗干净，萝卜去皮切块备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

3. 将鱼头或鱼骨放入热锅中煎炸一会。

4. 倒入适量的清水，水量根据个人口味和材料量来定。

5. 大火烧开后，撇去浮沫，降低火力煮20分钟左右。

6. 将萝卜块加入汤中，继续煮10分钟左右，直到萝卜变软烂。

7. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

8. 汤煮熟后即可关火，撒上适量的葱花作为装饰品。