虾仁豆腐芹菜木耳

虾仁豆腐芹菜木耳是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

主要食材

虾仁：250克

豆腐：1大块

芹菜：1把

木耳：适量

所需配料

油：适量

盐：适量

生抽：1勺

料酒：10ml

葱姜蒜末：适量

蚝油：20ml

红烧酱油：15ml

淀粉：5克

糖：3克

鸡精：3克

香葱：少许

制作步骤

准备食材

虾仁去头去壳，背部剖开去除虾线。

芹菜去根去除老叶，洗净切段。

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

豆腐切成小块。

葱姜蒜切末，香葱切葱花备用。

处理虾仁

将虾仁放入沸水中烫熟，捞出沥干水分备用。