芋头芋头梗怎么做法

芋头梗炒芋头是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

豆豉炒芋梗

食材：芋头梗、大蒜、生姜、豆豉、酱油、米酒、盐。

步骤：

1. 芋头梗洗净，斜切成小块。

2. 大蒜和生姜剥皮后切成末。

3. 锅中加油，放入蒜末和姜末爆炒，再加入豆豉炒香。

4. 加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油和米酒。

5. 加入适量开水，加盐调味，汤汁收干后即可食用。

豆酱炒芋梗

食材：芋头梗、大蒜、生姜、白豆酱、沙拉油、水、盐、砂糖、鸡粉。

步骤：

1. 芋头梗洗净，去皮后切成段。

2. 锅中加油，放入蒜末和姜丝爆炒几分钟。

3. 加入芋梗炒软，再加入白豆酱炒匀。

4. 锅中加水，小火闷煮至干，加入调料即可食用。

原香芋头梗

食材：芋头、芋头梗、葱段、姜丝、盐、白醋。

步骤：

1. 芋头和芋梗外皮剥掉，芋头切片，芋梗切条。

2. 锅中加油，放入葱段和姜丝爆香。

3. 加入芋头片和芋梗段爆炒，香味飘出后加适量水，加盖闷煮约20分钟。

4. 加入白醋调味即可食用。

酸辣芋头梗

食材：芋头梗、青辣椒、鸡精、蒜姜、花椒、干辣椒、白醋、盐油。

步骤：

1. 芋头梗剥去外皮，切成薄片。

2. 辣椒洗净切块，蒜瓣剁碎，姜切丝。

3. 锅中加油，放入姜、花椒、蒜、干辣椒爆香。

4. 加入芋头梗和辣椒翻炒，加各种调味料拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。