腌制墨鱼肠

腌制墨鱼肠的步骤如下：

准备材料

墨鱼肠 10个

牛肉 一斤

油 三勺

孜然 少许

芝麻 少许

毛葱 10个

大葱 少许

姜 少许

蒜 少许

料酒 少许

酱油 少许

淀粉 少许

蛋清 两个

干辣椒 少许

处理牛肉

把牛肉洗净备用。

切成薄片。

毛葱切片，姜切碎，蒜切碎，葱切碎。

孜然和芝麻备用。

腌制牛肉

将毛葱、姜、蒜、葱、孜然、芝麻、料酒、酱油、淀粉、蛋清放入牛肉中搅拌均匀。

腌制半小时。