鸡蛋炒饭能放西兰花吗吗

鸡蛋炒饭中是可以放西兰花的。以下是一些具体的做法和步骤：

食材准备

西兰花100克

鸡蛋2个

白米饭1碗

小葱2根

胡萝卜丁50克

调味料：食用油9克，盐2克，生抽1克

制作步骤

西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出。

鸡蛋打散。

小葱切葱花。

锅中水沸后，加1克食用油、1克盐、西兰花，煮1分钟，捞出冷却。

热锅倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，加入白米饭、盐，炒匀，放胡萝卜丁、生抽，翻炒1分钟，撒葱花，炒匀，盛出碗中。

取西餐盘，将炒好的米饭倒扣在盘中，摆上西兰花即可。

其他做法

西兰花洗净后擦碎，鸡蛋打散，葱白切碎备用。

锅内倒入适量食用油，倒入葱白炒香，倒入打散的鸡蛋，炒碎，倒入剩米饭搅拌均匀，再倒入擦碎的西兰花继续翻炒均匀，最后加盐调味。

通过以上步骤，可以制作出美味且营养丰富的西兰花鸡蛋炒饭。