西兰花炒蘑菇丸子

西兰花炒蘑菇丸子是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料准备

西兰花：适量

新鲜蘑菇：适量

姜蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

西兰花切成小朵，用水洗净备用。

蘑菇洗净切片或切块。

姜蒜切成末或片。

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花焯水30秒至断生，捞出沥干水分备用。

炒香姜蒜

锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

炒蘑菇

将蘑菇片放入锅中翻炒，调入少量盐，加快蘑菇出水。

炒西兰花

将焯好水的西兰花倒入锅中，与蘑菇一起翻炒。

调味