电饼铛做胡萝卜鸡蛋饼

方法一：

食材

鸡蛋

胡萝卜

小葱

盐

面粉

牛奶（可选）

白糖（可选）

做法

胡萝卜洗净，去皮，刨成丝，再切成一厘米长的碎。

鸡蛋打入碗中，加入胡萝卜碎和小葱末。

加入少许水，然后逐步加入面粉和盐，搅拌均匀，形成面糊。

电饼铛预热，刷上一层油，倒入一勺面糊，摊平煎至一面定型后翻面。

继续煎至两面金黄，然后卷起成卷，稍微煎一下即可出锅。

最后切成两段摆盘。

方法二：

食材

胡萝卜

鸡蛋

面粉

牛奶

白糖

做法

胡萝卜洗净，去皮，刨成丝，再切成一厘米长的碎。

鸡蛋打入碗中，加入胡萝卜碎。

加入一勺低筋面粉，大概30克左右。

倒入30克牛奶，搅拌均匀，形成糊状。

加入一小勺糖，搅拌均匀。

电饼铛预热，刷上一层油，倒入面糊，用勺子压成薄薄的圆形。

盖上盖子，用小火烙饼模式，一面烙好后翻面，继续烙至两面金黄。

烙熟后切成小块，装盘。

方法三：

食材

柴鸡蛋

胡萝卜

香葱

盐

玉米胚芽油

做法

胡萝卜用擦子擦成细丝，香葱切碎。

加入打好鸡蛋的碗中，加入盐，用筷子绞打均匀。

电饼铛刷一层橄榄油，加热1分钟，倒入搅打好的鸡蛋液，倒得厚一些。

盖上盖儿，煎5分钟，出锅切成菱形块，装盘。

方法四：

食材

面粉

胡萝卜丝

葱花

盐

水

做法

盆里放入面粉、胡萝卜丝、葱花、适量盐、适量的水，搅拌成糊。

预热电饼铛，放少许油，舀一勺面糊摊入电饼铛，至金黄色。

鸡蛋搅匀摊放饼铛中至熟。

薄饼放案板上，铺上鸡蛋饼，再放上酸黄瓜、切成条的火腿，将饼由下向上卷好，中间切断。

方法五：

食材

胡萝卜

鸡蛋

面粉

生抽

油

做法

胡萝卜擦成丝，不要切。切点葱末。

鸡蛋打碎，拌入胡萝卜、葱末，放些面粉，生抽，盐。

电饼铛刷油，把面糊倒入，可以用木铲等工具把饼弄成更均匀，更薄的程度。

煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。