科学用苦瓜做小船的

科学用苦瓜做小船的方法如下：

准备食材

苦瓜1根

猪肉馅200克（三肥七瘦）

香葱1根

蒜头2瓣

豆豉1汤匙

盐适量

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

白胡椒粉少许

鸡蛋1个

面粉适量

油适量

处理苦瓜

将苦瓜洗净，切去两端，从中间切开，去掉瓜瓤和籽。

斜刀切成薄片，注意不要切断，使其保持船形。

准备肉馅

将猪肉剁成肉馅，加入切碎的蒜头、豆豉、香葱（葱白部分）和适量的盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

填充苦瓜

在苦瓜的中间部分填入腌制好的肉馅，注意不要填得太满，以免蒸熟后变形。