丝瓜炒馒头的家常做法

丝瓜炒馒头的家常做法如下：

方法一

准备食材

馒头两个

鸡蛋一个

丝瓜半根

蒜若干

葱一段

鸡精、味精、盐适量

制作步骤

蒜做成蒜泥；葱切段；丝瓜切丝；馒头切丁，裹上鸡蛋。

平底锅放入植物油，油热后放入葱花，烹出香味；放入馒头丁，翻炒一下。

锅内放入丝瓜，放盐、酱油继续翻炒；等馒头呈金黄色，丝瓜八分熟时放入蒜泥、鸡精、味精，即可出锅。

方法二

准备食材

馒头切丁

鸡蛋打匀

丝瓜去皮切滚刀块

制作步骤

油热，放下馒头煸炒。

倒入蛋液快炒，让蛋液裹住馒头，盛出。

油热，放蒜末爆香，放下丝瓜煸炒。

待丝瓜发蔫，加盐、糖、料酒。

放下馒头，加鸡精、葱花，煸匀即可。

方法三

准备食材

馒头切丁

鸡蛋打匀

丝瓜去皮切滚刀块

青椒一个

玉米油适量

香槽卤少许

食盐3克

鸡精5克

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。

锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。

约一分钟后将蛋液转圈倒入，待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻。

加入丝瓜煸炒一会儿，待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。

加入适量开水盖盖焖两分钟，关火，加入适量鸡精翻匀调味，即可出锅。

方法四

准备食材

丝瓜2根

油馍头适量

西红柿一个

玉米油适量

葱适量

花椒适量

小米椒2个

盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

制作步骤

丝瓜去皮洗净切滚刀块，油馒头一切四块，西红柿切小块。

锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒炒香。

西红柿放入，翻炒几下，丝瓜放入翻炒几下，倒入一碗开水。

适量盐，鸡精调味，煮两三分钟。

切好的油馒头放入，盖上盖焖煮一分钟左右，用锅铲翻炒几下，让汤汁均匀沾满油馍头，关火盛盘。

方法五

准备食材

丝瓜一根

小面包一个

葱少许

蒜少许

盐少许

黑芝麻一点点

胡椒粉一点点

制作步骤

丝瓜去皮切段，小面包切条备用。

葱、蒜切好备用，蒜片、葱花。

热锅倒油，下葱花蒜片炒香，接着下丝瓜条翻炒，大火翻炒均匀。

再把面包条也下锅里，淋上少量清水，撒上少许盐，一点胡椒粉，大火翻炒均匀出锅。

盛盘子里，撒上少许黑芝麻，倒少量番茄酱点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。