馒头开锅几

蒸馒头的时间主要取决于馒头的大小和炉灶的火力大小。以下是一些具体的建议：

一般大小的馒头

用大火蒸，开锅之后大约15分钟左右就能熟。

较大的馒头

如果馒头个头比较大，可以适当延长蒸制时间，以免馒头不熟。具体来说，3-4两重的馒头可能需要蒸30分钟左右。

蒸馒头的注意事项

蒸馒头时，建议冷水下锅。

蒸好后，建议等5-10分钟再开锅，这样可以使馒头更加蓬松饱满。

如果担心馒头没有蒸熟，可以在馒头蒸好后，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。

综合以上信息，蒸馒头的时间大约为15-30分钟，具体时间需要根据馒头的大小和炉灶的火力来调整。建议冷水下锅，并在蒸好后等待5-10分钟再开锅，以获得更好的口感和蓬松度。