青椒梗长毛

青椒梗长毛通常是因为 受到霉菌的污染。霉菌会在青椒表面生长，产生各种毒素，这些毒素不仅存在于青椒表面的长毛部位，还可能已经扩散到整个青椒内部。即使削去长毛的部分，也无法完全去除毒素。食用长毛的青椒后，霉菌毒素可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

因此，一旦发现青椒出现长毛、腐烂等变质现象，应立即丢弃，切勿因节省而食用。在选购和食用辣椒时，应注意辣椒的新鲜程度，正确储存辣椒，彻底清洗辣椒表面的污染物，并适量食用以避免不适症状的发生。