用烤箱怎么做芋头糕窍门
使用烤箱制作芋头糕的步骤如下：
准备材料
芋头 300克
白糖 60克
玉米油 45克
水 75克
糯米粉 适量（用于抹模具和增加粘稠度）
蒸芋头
将芋头去皮洗净切片，放入蒸笼架上蒸熟。
制作糖水
用电子秤称出糖和水量，倒入盆里，放炉子上，小火加热到糖融化，水滚开。
处理蒸熟的芋头
芋头蒸熟后称出300克，趁热压成泥。
炒制芋头泥
将芋头泥放入不粘锅里，加入糖水，搅拌均匀（糖水分三次加入，每一次加入，要充分融合后再加入）。
再加入45克玉米油，炒均，翻炒到能抱成团就行。
准备模具
月饼模具里面抹上一点熟的糯米粉，防止粘贴。