青菜通便的做法

菠菜猪肝汤

材料：新鲜菠菜200克，猪肝150克，姜丝适量，清水适量，盐、生抽适量。

步骤

1. 菠菜洗净切段，猪肝洗净切片，用料酒和少许盐腌制10分钟。

2. 锅中加适量清水，放入姜丝煮沸。

3. 下猪肝片轻轻放入锅中，煮至变色。

4. 下菠菜段，煮至菠菜变软。

5. 加入适量盐和生抽调味，煮沸后即可出锅享用。

芹菜炒豆干

材料：新鲜芹菜200克，豆干100克，蒜末适量，盐、生抽适量，食用油适量。

步骤

1. 芹菜洗净切段，豆干洗净切丝。

2. 锅中放适量油，油热后放入蒜末爆香，随后加入豆干丝快速翻炒至微黄。

3. 下芹菜段，继续翻炒至芹菜变软。