秋分前炖汤

秋分前炖汤,可以选择一些适合秋季食用的滋补汤品,以下是一些推荐:

莲藕雪梨排骨秋润汤

材料:

排骨300克,莲藕1根,雪梨1个,生姜3片,盐适量。

做法:排骨洗净焯水去血沫,莲藕去皮切片,雪梨去核切块。锅中加水,加入焯过水的排骨和生姜,煮沸后撇去浮沫,加入莲藕和雪梨,转小火煲煮1小时,加盐调味即可。

山药莲藕猪骨汤

材料:

猪骨500克,山药1根,莲藕1根,大葱1根,盐适量。

做法:猪骨洗净焯水去腥味,山药去皮切块,莲藕切片。锅中加水,放入焯过水的猪骨和葱段,煮沸后撇去浮沫,加入山药和莲藕,转小火煲煮1.5小时,加盐调味即可。

银耳雪梨瘦肉汤

材料:

银耳、雪梨、瘦肉(具体材料未提供)。

做法:银耳提前泡发,雪梨去皮切块,瘦肉切块。将食材放入锅中,加足量清水,大火炖开后转小火炖煮,直至肉质鲜嫩,润肺止咳。

枸杞叶猪肝汤

材料:

猪肝200克,枸杞叶100克,姜几片,大葱1根,盐适量,料酒1汤匙,食用油适量,水适量。

做法:猪肝洗净切片,用料酒和少量盐腌制10分钟。枸杞叶洗净切段。锅中加油炒香姜葱,加入猪肝翻炒至变色,加水煮汤,煮沸后加入枸杞叶煮2-3分钟,调味即可。

当归鸡汤