冰箱坏了怎么储存猪肉
当冰箱出现故障时，可以采取以下几种方法来储存猪肉，以确保食品安全和口感：
使用冰块
如果家中有制冰机或提前储备了冰块，可以将猪肉放在一个密封的容器中，然后在容器周围放置大量的冰块。冰块能够吸收周围的热量，在一定时间内维持较低的温度环境，减缓猪肉变质的速度。需要不断补充冰块，并确保容器的密封性良好，防止冰块融化后的水接触到猪肉导致其受潮。
撒盐
将猪肉切成适当大小的块状，然后在猪肉表面均匀地涂抹一层盐，之后用保鲜膜将其包裹严实。盐具有杀菌防腐的作用，能够抑制细菌滋生，同时保鲜膜可以减少猪肉与外界空气的接触，降低氧化速度。注意盐的用量不要过多，以免影响猪肉的口感。
通风保存
如果天气较为凉爽，可以将猪肉放在通风良好且阴凉的地方，例如挂在背阴的阳台角落，让自然风带走一部分热量，使猪肉保持相对较低的温度。但这种方法受环境因素影响较大，如果天气炎热或者湿度较高，就不太适用。
分装+密封+冷冻
将猪肉切成适合一次使用的小块，用保鲜膜紧紧包好，减少空气接触，锁住水分和鲜味。然后装进密封袋，排尽袋内空气后封好，确保冰箱里的湿气和异味不会影响猪肉。在密封袋上写上冷冻日期，保证在半年到一年内食用最佳。这样处理后的猪肉，无论放多久，拿出来都不会干，也没有异味。
涂抹蜂蜜
将鲜肉切成条状，表面均匀地涂上蜂蜜，然后放到通风的地方。蜂蜜具有很好的吸水性，不易产生细菌，可以延长猪肉的保存时间。
风干法
把剩下的肉切小一些或者是条形，直接放到一个大的容器里面，然后放在通风的地方。经过风干，肉中的水分减少，可以抑制细菌生长，从而延长保存时间。