不用腌制烤羊肉

不用腌制烤羊肉的方法如下：

准备羊肉

将肉清洗干净后切成肉丁，大小可根据个人喜好调整，注意切羊肉时要快刀切均匀，避免出现肉丝。

串羊肉串

将肉丁串在羊肉串上，要肥瘦均匀。

准备烧烤工具

准备好酒精、木炭、孜然粉、花椒、八角、辣椒面等调料。

预热烤箱

将烤箱预热至180度，将羊肉串放入烤箱中解冻2分钟（此时可以不铺锡纸）。

烤制羊肉串

在烤盘上铺上锡纸，将羊肉串铺平，200度烤5分钟。

撒上烧烤料，翻面后继续撒烧烤料，再烤5分钟。

出炉装盘

将烤好的羊肉串拿出摆盘即可。

小贴士

调料选择：可以根据个人口味选择合适的调料，如孜然粉、花椒、八角、辣椒面等。