罐装虾仁菜谱

俄式罐虾

食材：虾仁、胡萝卜、西芹、洋葱、大蒜、番茄酱、奶油、盐、十三香、白胡椒粉

做法：

1. 虾仁洗净，加料酒和白胡椒粉腌半小时。

2. 胡萝卜切块，西芹切碎，洋葱切碎，大蒜拍扁。

3. 虾仁过淀粉（或鸡蛋面粉）入油锅炸一下捞出。

4. 锅中热油，放入洋葱碎和蒜瓣炒香，加入胡萝卜块，芹菜碎和虾仁翻炒。

5. 倒入半瓶番茄酱，适量的奶油，加水慢炖。

6. 加入盐，十三香，白胡椒粉，慢炖至收汁即可。

西红柿虾球

食材：草虾、西红柿、葱花、番茄酱、细砂糖、盐、市售高汤、色拉油

做法：

1. 草虾去壳留尾去泥肠，冲水洗净后以纸巾吸干水份；西红柿洗净切块，备用。