杆很粗的青菜

杆很粗的青菜包括以下几种：

菜心：

又称菜苔，是一种常见的粗杆绿叶蔬菜。它的茎部粗壮，叶片嫩绿，口感清爽，富含维生素和矿物质。

西兰花：

又称青花菜，是一种营养价值极高的蔬菜。它的茎部粗壮，叶片翠绿，花球紧凑，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。

苋菜：

又称红菜、赤菜，是一种古老的蔬菜。

莴苣：

又称生菜，是一种常见的绿色蔬菜。它的叶片脆嫩口感清爽，含有丰富的维生素和矿物质。

芥菜：

又称雪里红，是一种具有特殊香味的蔬菜。

精益黑大头：

这是一种非常好吃的大头苏州青类型的小青菜品种，耐寒且不易抽苔，适合全年种植。它的苗期贴地生长，长到后面才会立起来，单株重量可达750克左右，株高约24厘米，叶片圆形、深绿且表面光滑，叶脉较粗，植株叶柄肥厚，整体商品性非常好，口感软糯。

这些蔬菜不仅杆粗，而且各有其独特的营养价值和口感，适合不同的烹饪需求。可以根据个人口味和营养需求选择适合的蔬菜进行种植或购买。