萝卜丝蒸菜怎么拌好吃

蒸拌萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是一种简单又美味的做法：

材料准备

白萝卜或绿萝卜

盐

生抽

香油

辣椒油（可选）

白芝麻

葱花

大蒜（可选）

香菜（可选）

制作步骤

处理萝卜

将白萝卜或绿萝卜去皮，洗净，用刨丝器将其刨成细丝。

为了去除萝卜的生味，将刨好的萝卜丝用盐稍微抓匀，静置5分钟后，再用清水洗净并沥干水分。

蒸制萝卜

将处理好的萝卜丝放入蒸锅中，开大火蒸约5-10分钟，直到萝卜丝变软，香味扑鼻。

调味拌匀

将蒸好的萝卜丝取出，放入一个大碗中。

加入生抽、香油、辣椒油（可选），再撒上少许白芝麻和葱花，用筷子拌匀，让调味料均匀渗入萝卜丝。

如果喜欢，还可以加入一些大蒜末或香菜段，增加风味。

装盘享用

将拌好的萝卜丝装盘，趁热享用，绵软鲜香的萝卜丝散发着诱人的香气，冬日吃上一口，真是暖心又满足。