鸭血青菜汤怎么做好吃

鸭血青菜汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单做法

材料：鸭血、时令蔬菜。

做法：将鸭血和青菜洗净切小块，水烧开加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜，勾芡成糊状，煮3分钟即可。

油炒做法

材料：青菜400克，鸭血半块，盐、鸡精适量。

做法：

1. 起油锅，倒入切好的青菜，煸炒。

2. 放入切了块的鸭血。

3. 放入清水和粉丝（最好粉丝用冷水浸泡过的），起锅前放入盐和鸡精即可。

营养做法

材料：鸭血150克，青菜250克，盐、香油、葱末各适量。

做法：

1. 将鸭血洗净，切片；青菜去老叶，掰开、洗净，切段。

2. 锅置火上，放油烧热，将葱末煸炒出香味，倒入足量清水煮开，放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟，放入青菜、盐，以小火煮约5分钟，淋上香油即可。

另一种做法

材料：鲜鸭血150克，小白菜150克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

做法：

1. 鸭血切丁焯水，白菜切片。

2. 起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜片刻。

3. 放鸭血和2碗水焖煮10分钟。

4. 放盐和鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。