木瓜莲藕炖排骨

木瓜莲藕炖排骨是一道健康美味的家常菜，以下是它的详细做法：

食材准备

排骨 250克

藕 1节

木瓜 1个

青豆 15克

盐 5克

生抽 5克

料酒 5克

陈醋 5克

老姜 5克

蒜 5克

酱油 5克

葱 5克

橄榄油 适量

做法步骤

排骨处理

将排骨洗净，切成段。

加入盐3克、料酒、橄榄油、陈醋腌制15分钟。

煎炒排骨

中火预热煎炒锅，倒入橄榄油。

加入草香姜丝和蒜末爆香。

将腌制好的排骨及调料翻炒。

盖好盖子，等锅上到蒸汽水后转小火焖15分钟。