玉米红萝卜青豆虾仁

玉米红萝卜青豆虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括虾仁、玉米粒、青豆和胡萝卜丁。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

虾仁：150克

玉米粒：1/2杯

青豆：1/2杯

胡萝卜：1/2根

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：1茶匙

料酒：1茶匙

淀粉：1茶匙

食用油：适量

处理食材

虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

玉米粒、青豆和胡萝卜丁分别准备好备用。

葱切段，姜蒜切末。

煮蔬菜

锅中加水烧开，放入玉米粒、青豆和胡萝卜丁，加入一小勺盐和少许油，煮2分钟，捞出备用。

炒虾仁

锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。