虾仁玉米炒青瓜

所需食材：

1. 虾仁 200克

2. 甜玉米 1根

3. 青瓜 1根

4. 姜蒜蓉 适量

5. 豉油 适量

6. 油 适量

7. 盐 适量

8. 水 适量

做法步骤：

准备食材

青瓜洗净，切成小块。

玉米洗净。

虾仁解冻并洗净。

炒制过程

锅里先放油和姜蒜蓉炒香，再放入虾仁炒香。

再放入青瓜和玉米拌匀炒香。

加水煮，煮至收汁加盐和豉油调味即可。

烹饪技巧：

虾仁不要炒太久，变色即可，以保持其鲜嫩口感。

蔬菜丁（青瓜、玉米）要切得大小均匀，这样不仅好看，熟度也一致。

调味要清淡，以凸显食材本身的味道。

其他变体：

可以根据个人口味适量添加料酒、糖、生抽、蚝油等调味料增香。

如果喜欢口感更软糯，可以在炒制过程中加入适量开水，盖上锅盖稍煮片刻，直到黄瓜变软。

营养价值：

虾仁富含蛋白质和钙质，有助于增强体力和免疫力。

玉米提供膳食纤维，有助于消化。

青瓜含有大量维生素C，有助于提高身体抗氧化能力。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其是正在长身体的孩子和忙碌的上班族。