腊肉大蒜挂面

腊肉大蒜挂面是一道结合了腊肉香味和蒜香的面食，做法相对简单，适合家庭制作。下面是一份基本的腊肉大蒜挂面做法：

食材准备

挂面：适量

腊肉：适量

大蒜：适量

青蒜或蒜苔：适量

酱油：适量

食用油：适量

盐：适量

其他调味料（如鸡精、辣椒面等）：根据个人口味添加

做法步骤

煮面条

锅中加水烧开，放入挂面，煮至8成熟后捞出，过凉水后沥干水分。

炒制腊肉和大蒜

锅中倒入少许食用油，加热后放入腊肉翻炒至出油。

加入切好的大蒜（或青蒜、蒜苔等），翻炒至香味释放。

拌面

将炒好的腊肉和大蒜倒入煮好的面条中，用筷子拨散，使面条与食材充分混合。

加入适量酱油，继续翻炒，使面条均匀上色。