白面发面各种面食
白面发面各种面食包括以下几种:
南瓜泥紫薯粉馒头
食材:面粉300g、南瓜泥、紫薯粉、酵母3g
做法:将面粉分成三份,分别加入南瓜泥、紫薯粉和白面粉,加入酵母粉拌匀和成光滑的面团,发酵至两倍大。然后揉匀去排气,分成等量的小面团,擀成面皮,包入圆球,二次发酵后蒸15分钟。
发面坚果小糖饼
食材:面粉500克、温水300毫升、白糖5克、酵母5克、喜欢的坚果80克、糖馅(坚果碎、白糖50克、白芝麻4克、面粉10克)
做法:面粉中加入酵母粉、白糖与水和成面团醒发,然后加入坚果碎和糖馅,包成小糖饼,煎熟即可。
豆沙包
食材:面粉150克、牛奶80克、酵母2克、红豆、黄油、白糖
做法:面粉中加入酵母粉、牛奶和白糖与水和成面团醒发,然后包入红豆馅,蒸熟即可。
发面葱花饼
食材:面粉300克、酵母3克、盐2克、猪油、温水、油酥、葱花
做法:面粉中加入酵母粉、白糖与水和成面团醒发,擀成面片抹上油撒上葱花和油酥,揉成面饼煎熟即可。