豆角用电饼铛

使用电饼铛制作豆角的方法如下：

准备阶段

清洗豆角，去除头尾，并切成适当长度。

在锅中烧水，加入少许食盐，使豆角颜色更加翠绿，然后放入豆角煮3分钟，捞出后快速用凉水冲洗降温。

调味阶段

淋入少许植物油防止营养成分流失。

可以根据口味加入适量的食盐、鸡粉、十三香等调料。

面糊制作

将煮好的豆角首尾连接，形成一个圆形或椭圆形的形状。

准备一个大碗，将切好的豆角放入，打入鸡蛋，加入调料和面粉，搅拌均匀，调成稠一点的面糊，确保没有面疙瘩。

煎制阶段

电饼铛或平底锅预热，刷上一层薄油。

将豆角形状放入锅中，开小火盖上锅盖烙2分钟，让豆角定型。

在豆角上面均匀淋上植物油，把面糊倒在豆角上面，用勺子铺平整，盖上锅盖，再烙3分钟，直到面糊全部定型。

用盘子或刀把饼轻轻地翻一下面，确保饼的底面已经烙成金黄色，继续保持小火烙2分钟，直到饼的两面都烙成金黄色。

完成阶段

将煎好的饼切成均匀的小块，摆放在盘中，可以撒上一些葱花、芝麻等增加风味。

小贴士：

淋入几滴植物油能让豆角保持翠绿，还能锁住营养。

煮好的豆角要立即用凉水冲洗降温，避免变得太软。

煎饼时火不宜过大，以免饼焦糊。

通过以上步骤，你就可以在电饼铛中制作出美味的豆角煎饼了。